秋天了，红枣也上市了，煮点红枣小米粥吃，岂但可以健胃、养胃、活血、养颜，而且还是营养价值较高的益智粥，既适宜成年人又适宜小宝宝食用。
红枣小米粥做法一：
原料：小米30克，红枣5至6枚。理论，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有疑问。做法步骤：1、把小米搓洗洁净，再用清水浸泡半小时左右。2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用。3、把小米连同泡米的清水一同倒入砂锅，再减少过量清水大火煮开。4、改用小火煮20分钟左右，参与红枣继续小火煲粥，不时煮到锅里的粥呈稀薄状即可关火。
红枣小米粥做法二：
锅里加过量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，参与红枣，再改用小火煮成粥，前面的步骤所有都一样。补充说明：1、小米其实不泡也可以，间接下锅多煮一段期间也是一样的。2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，由于枣核性燥热，易惹起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴。3、把红枣切成几瓣下锅，这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里，也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是十分安全的。切成枣片或枣丁下锅也行。4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅。5、为了缩短煮粥所需的期间，也可以把红枣和小米都提早浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里。6、做好的红枣小米粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的成果为最佳。7、还可以在粥里减少过量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜效用，每30克小米减少5克赤小豆即可。参与的赤小豆必定要提早浸泡，由于赤小豆更难煮烂。8、假设要减少赤小豆，必定先把赤小豆煮至半熟时，再加小米入锅同煮。9、做红枣小米粥还可以减少过量枸杞子，在出锅前20分钟左右放在粥里即可。10、做这款粥切记要勤检查、勤搅动，防止锅里的粥溢出或糊底。
红枣小米粥的效用作用：
红枣小米粥有健胃、养胃、和胃、活血、养颜和健脑的食疗效用，是一款具备较高营养价值的益智粥，它不只适宜全家老少食用，而且对产妇虚寒的体质也有很好的调养作用。还有提高人体免疫力、防治骨质蓬松和贫血、硬化血管及忧心宁神等作用。红枣小米粥也适宜作为宝宝们的营养粥，大一些的宝宝可以间接喝粥，小一些的宝宝可以把下层的粥油装入奶瓶，让宝宝吸食。用小米熬成的粥营养很丰盛，所以领有“代参汤”之美称，它所含有的维生素B1可达大米的几倍，有机盐的含量也高于大米。在我国北边，产后妇女都习气于用加了红糖的小米粥来调养身材，特意是小米粥表层的粥油最有营养，可以用来喂养小宝宝。
提示：
红枣虽好但不易被消化排汇，多吃容易造成肠胃积食和大便枯燥，无法贪多。
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