奶酪+面包+葡萄酒
欧洲人青睐吃奶酪就像中国人青睐吃豆腐一样，餐餐离不了。普通奶酪很少独自食用，而是经常和其余食物搭配在一同。最便捷、最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒，营养学家引见，这种搭配不只营养丰盛，成调配比也十分平衡，奶酪中含有少量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰盛的钙质和维生素，面包中的糖分能长期间供应身材能量。专家倡导吃的时刻最好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了。
炒土豆、洋葱时也可参与
有些奶酪比拟硬，更适宜烹饪以后食用。欧洲人经常在做比萨时参与一点奶酪，这不只可以使比萨的滋味变得更好，还能让奶酪更容易入口。往常烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以参与奶酪，它的油脂不只能防止蔬菜被烤干，还能起到调味的作用。
假设家里没有烤箱，也可以在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉时放点奶酪，这样炒进去的菜会带有一种特意的香味。而奶酪搭配不同的菜会发生不同的滋味，有兴味你可以尝试一下。
拌沙拉时最好放点奶酪
奶酪三明治是很受欢迎的食物，火腿、新颖的蔬菜， 再加上一点奶酪，只管便捷却可以保障短缺的营养。其实，将比拟硬的奶酪切成小块，在拌沙拉时放一点，也是个不错的吃法。很多奶酪的滋味是咸的，消融后还能让沙拉参与一种牛奶的滋味，口感是相当的好。
就餐前的预备
1．不要用塑料而要用不透油的纸来包裹奶酪，这样可以防止奶酪“出汗”。
2．假设你计划晚餐的时刻吃奶酪，那么最好在食用一小时之前把奶酪从冰箱中取进去。
3．其实不同的奶酪搭配什么食物一块食用并没有详细的规则，但苹果可以和任何一种奶酪搭配食用，而梨则理论和蓝奶酪搭配吃比拟好。
埃曼塔奶酪洋葱汤
原料：洋葱切片300克、上汤1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1—2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐过量。 做法：
1.将过量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金黄色。
2.参与白酒中慢火煮几分钟。
3.将百里香及上汤参与锅内用慢火煮，而后参与过量的盐及胡椒调味。
4.将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。
5.在汤面放上白面包1—2片。
6.加上埃曼塔奶酪丝，将整碗汤放入烤箱，直到奶酪烤至金黄色。
7.再把烤好的洋葱汤上淋过量的番芫妥即可。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！