烤泠面是西南一带中央特征小吃，有碳烤、铁板烤和油炸三种，但因为物价下跌的要素，早在五六年前左右，油炸式的烤冷...面食烤冷面目录各地烤冷面的种类密山烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，假设面硬就先在面上方放水，放水时铁板必定要热，让水可以马上......