选购乌枣的技巧乌枣又叫熏枣，南边习气上称为黑枣，筛选乌枣重要采取看色泽，看果形，看肉质，试干捏，1，看色择，色泽乌亮，黑里泛红，果皮花纹粗疏，浅而清晰的质优，皮色乌黑或色黑带萎的质次，枣皮褐红的是熏制不熟的次品，2，看果形，乌枣短状圆整，顶......