自从人类历史进入工业化之后，各种原本不属于大自然界的化学物质，始终被钻研开收回来，其中包含许多的抗生素与农药，被宽泛运行在农畜产业界，以协助农畜产物的肥壮和收成。然而这些化学物质都是具有毒性的，剂量或浓度的拿捏稍一不慎，就会对环境与人体形成极大的损伤，是以近年来，世界刮起一阵「反朴归真」风，特意强调「无机」的关键性。无机的定义各国规范不同，它涵盖了农作物的消费治理系统和产品自身，无机作物的消费治理是指其消费面的技术和规范，称之为「无机农法（OrganicFarming）」、再依据此规范所运营、栽培的产物，即可称为「无机产品（OrganicProducts）」。此外，就可食用的畜发生物性食物而言，则不得经常使用任何人工成长促成药物(（如：贺尔蒙），也无法经常使用化学性的疾病防治药剂（如：抗生素），才合乎无机的规范。而何谓「无机」？什么才是「无机食品」呢？便捷来说就是：食物自身不含任何非来自于自然的成份或物质，才有资历称之为『无机』。
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