厨房里罕用的铝箔纸，其多少钱廉价、耐高温等个性，除了能包裹食材外，还有许多生存上的小妙用。小编当天就来逐一分享，快来看看吧！
铝箔纸个性
铝箔纸的原料铝，材质轻、延展性佳、多少钱廉价而被宽泛地运用在生存上，而铝箔纸更是厨房常备用品，铝箔纸有亮面及雾面，雾面会吸热，需朝向热源处，而亮面可反射热能，以亮面朝内包裹食材烹煮，就能让食材快熟。
包裹食材
圆形食材像是菠萝面包、小餐包等若间接拿进烤箱烤，容易有外皮焦、内馅未受热的状况，可用铝箔纸亮面朝内包裹食材后再烤，就能让食材内外平均受热。原理：烤箱的热源传到铝箔纸再到食物，让食物与铝箔纸密闭夹层发生水蒸气与热空气，食物较能平均受热。
放研磨板
姜、蒜在研磨板上磨成泥后，残渣总卡在研磨板小洞，荡涤费事又易割手。铝箔纸亮面平滑，将铝箔纸亮面朝上铺在研磨板上压合再磨泥，食材不卡洞，铝箔纸可重复经常使用。原理：铝箔纸好塑形，放在研磨板上压平，研磨板凹陷局部会让铝箔纸发生尖利棱角，用来磨泥很繁难。
奶油保鲜
拆封后的奶油可用铝箔纸包裹后再放冰箱保留，保鲜成果比保鲜膜更好，因不加热，亮面朝内或雾面朝内包裹奶油皆可。原理：铝箔纸较保鲜膜材质阻隔性好，可断绝大局部空气、水气和光线，可延伸保鲜期。
去除污渍
只需是金属锅具都可以用揉成球的铝箔纸擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤过食物的烤箱，都可将用过的铝箔纸揉成球拿来刷洗。原理：揉成球状的铝箔纸，外表会有许多棱角发生刮削作用，可用来去除锅具污渍。
尖利剪刀
剪刀若变钝了，别急着扔掉，拿来剪一下铝箔纸就能恢复剪刀的尖利度。原理：似乎磨刀石将菜刀磨尖利一样，剪刀在剪铝箔纸的同时，会发生摩擦力，而使剪刀变尖利。
黏土保留
将小好友玩的纸粘土、树脂土等，可以用铝箔纸包起来保留。原理：铝箔纸可防止光线直射、阻隔空气，延伸粘土保留期限，以亮面朝内或雾面朝内包裹皆可。
银器变亮
在水中加小苏打，放入包有银器的铝箔纸，能让变黑的银器恢复光泽，亮面朝内朝外包裹皆可。原理：铝箔纸中的铝和小苏打水会发生氧化恢复反响，让银器外表变黑变雾的中央恢复光洁。Step1：将变黑的银器用铝箔纸包住，勿包太紧，需留一些隙缝，等一下让小苏打水流入。Step2：一碗水中参与一匙的小苏打粉，搅拌溶解后，放入已包有银器的铝箔纸，浸泡12小时即可拿起。
点心模具
不论是烤饼干或煎松饼，都可应用铝箔纸制造各种外型的小模具，既繁难又省钱。原理：铝箔纸好塑型、耐热，多少钱又廉价，制造繁难的烹饪模具最适宜。Step1：将铝箔纸雾面朝内对折两次，成为1公分宽的亮面铝箔纸条。铝箔纸亮面平滑，烹煮时较不易沾粘食材。Step2：将铝箔纸条一末端包进另一末端再塑型，铝箔纸条内圈需涂上一层奶油，防止沾黏。Step3：先将铝箔模型放入锅中后，再倒入面糊，约八分满，勿倒全满，面糊会溢出。pStep4：煎熟后放凉，再将铝箔模型扯开即实现。
保鲜和保温
若杯子、锅具没有盖子，也可应用铝箔纸笼罩当做盖子，具备保鲜与保温的作用。
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