鲜奶酪是很受小好友喜欢的甜点，做法繁难，实现后冷藏保留，随时都可以拿进去品味，好繁难。上方小编就来教大家入手制造，十分繁难的。
食材：
鲜乳250ml、吉利丁片（明胶）3片、水50ml、二号砂糖15g。(甜度可依喜好调整。)
做法：
1.吉利丁片泡冰水硬化备用。
2.鲜乳以小火隔水加热3分钟熄火，静置于锅中一会，应用余热回温，也省燃气。(加热的水温不超越60℃)
3.砂糖、水以中小火煮消融(要搅拌)。待稍温后，参与硬化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片消融，再参与鲜乳拌匀。盛入小杯，放凉后置入冰箱冷藏。
鲜奶酪单吃可以尝到鲜奶的香醇，搭配鲜果或果酱，混合果香，也是很介绍的吃法！
小贴士：
鲜乳不间接入锅煮，以隔水加热的方式，能保留更多鲜乳营养。
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