妇孺皆知，蓝莓是一种营养价值极高的水果，它能预防白内障、夜盲症等眼部疾病。据法国肥壮类媒体“Topsante”报道，英国伦敦国王学院钻研人员发现，每日食用过量蓝莓还有助于预防高血压等心血管疾病。钻研人员约请了40位肥壮志愿者介入试验。志愿者每日饮用含200克蓝莓的果汁，或许含有维生素和纤维的色彩相反的对照饮料，但不含花青素。试验继续一个月，时期钻研人员会对志愿者启动血检和尿检，并测量血压。结果显示，志愿者在饮用果汁两小时后，血管肥壮状况得以改善，并且可继续相当长的一段时期。除此之外，志愿者的血压水平在一个月之后平均降落了5毫米汞柱，成果堪比降压药。迷信家示意，蓝莓之所以有如此效用，是由于它富含花青素。花青素是自然的抗氧化剂，它能包全血管内壁、改善血液循环。重要钻研人员Ana Rodriguez-Mateos博士示意，纵观这项钻研对人永世的影响，可以必需，每天食用过量的蓝莓有助于预防心血管疾病，甚至可以将发病率降落20%。
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