日常咱们都习气将食物放进冰箱，宿愿能延伸其保留期限。可是，不是一切食物都适宜搁置冰箱冷藏保鲜，有些反而会因此而蜕变，像以下的8种食物就不宜寄存在冰箱。
1.巧克力
若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被外表的水分溶解，一旦取出到室温环境，巧克力外表就会结出一层白霜，岂但失去原有口感，也容易蜕变腐坏。所以，倡导你放在通风又枯燥的中央就好。
2.香蕉
不少人将吃不完的香蕉放进冰箱寄存，但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的高温环境，会容易冻坏，外皮发黑腐坏、果肉软烂；再来，“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏。另外，荔枝、芒果、木瓜等热带水果寄存在高温环境也会因冻伤而蜕变。
3.小黄瓜
小黄瓜贮存温度也不能低于摄氏12度以下，若将它常年放在均温摄氏4至5度的冰箱内，不出三天，外表就会发生“水浸状”而影响了原有的滋味。
4.蜂蜜
若放进冰箱，会减速其糖分结晶的速度，时日久了，它就会变得又硬又难挖出。倡导你防止在枯燥阴凉处保留。若开封后务必将瓶盖盖紧，防止排汇湿气而蜕变。
5.咖啡
不论是咖啡粉或咖啡豆，都应该防止放进冰箱，由于咖啡容易排汇附周边的气息，造成滋味扭转，且当瞬间温度扭转，水分就会散失，致使失去了咖啡原本的滋味。
6.蒜头
蒜头在冰箱的高温湿润环境里容易蜕变，滋味也会扭转，而变坏的蒜头从外观难以看出。倡导放在普统统风良好、枯燥的中央即可。
7.洋葱
洋葱放在冰箱内太久会容易发霉，切开后再放入更容易让水扩散失，除了自身蜕变外，冰箱外头的其余食物也容易染上洋葱的气息。
8.中药
有些人爱将中药放入冰箱，认为这样药材才不会变坏。其实不然，中药搁置冰箱容易受潮，影响质量，与其余食物一同混放也容易发生细菌。倡导你，可将药材放入玻璃瓶内，并摆放在阴凉通风处。
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